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La Cale Gourmande

Boucherie Charcuterie Traiteur bio
Epicerie de village & caviste

 

Traiteur - Saint Malo, Dinan, Dinard

PRESTATIONS À EMPORTER

Choisissez parmis nos formules buffets, cocktails d'entreprise
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  • David LERAY et Thomas MARTIN
  • Ail des Ours
  • Prestations de traiteur à Saint-Malo et Alentours
  • Coquillages et Fruits de Mer

Traiteurs d'expérience

Depuis bientôt 20 ans Thomas Martin et David Leray, avec Aymeric Le gallais qui les a rejoint il y a 12 ans, officient dans la restauration, évènementiels, traiteur en tout genre et surtout ont suivit une ligne rare dans le pays de la gastronomie, du paysan sans faille, du 100 % bio, de l'artisanal, le produit juste etc...

C'est pourquoi, ils sont devenus boucher et charcutier bio, afin de travailler à 100 % de la fourche à la fourchette, maître de leur travail de a à z.

Leur expérience va des mariages classiques jusqu’à 200 personnes, des évènements rares comme quai des bulles, classique au large (2500 couverts sur une semaine), le congrès nationnal de la biocoop, salons de vins natures, repas de famille, évènement en entreprise etc…

Toutefois, pour l'année 2019, l'activité mariage s'arrête, trop de demandes peu inspirées par la démarche produit et une perte de temps trop emportante.

Nous recentrons notre travail sur des événement autour de la démarche produits, le développement durable, le monde paysans etc... et une activité de traiteur à emporter ou livrer avec une offre buffet qui fait le bonheur des entrprises locales et des particuliers depuis des années.

Pour les événements particuliers, salons, festivals..., merci de nous contacter, nous vous ferons des propositions sur mesure, suivant vos envies et votre budget.