La Cale Gourmande sur facebook

La Cale Gourmande

Boucherie Charcuterie Traiteur bio
Epicerie de village & caviste

 

Traiteur - Saint Malo, Dinan, Dinard

PRESTATIONS À EMPORTER

Choisissez parmi nos formules buffets, cocktails d'entreprise
plat à emporter, du bon produit, du fait maison

CONSULTER LES SUGGESTIONS NOUS CONTACTER




  • David LERAY et Thomas MARTIN
  • Ail des Ours
  • Prestations de traiteur à Saint-Malo et Alentours
  • Coquillages et Fruits de Mer

Traiteurs d'expérience

Depuis bientôt 20 ans Thomas Martin et David Leray, avec Aymeric Le gallais qui les a rejoint il y a 12 ans, officient dans la restauration, évènementiels, traiteur en tout genre et surtout ont suivit une ligne rare dans le pays de la gastronomie, du paysan sans faille, du 100 % bio, de l'artisanal, le produit juste etc...

C'est pourquoi, ils sont devenus boucher et charcutier bio, afin de travailler à 100 % de la fourche à la fourchette, maîtres de leur travail de a à z.

Leur expérience va des mariages classiques jusqu’à 200 personnes, des événements rares comme quai des bulles, classique au large (2500 couverts sur une semaine), le congrès nationnal de la biocoop (repas de 1000 personnes à l'assiette, soirée de producteurs 1500 convives...) , salons de vins natures, repas de famille, événement en entreprise etc…

Toutefois, pour l'année 2019, l'activité mariage avec service s'arrête, avec la magie internet, trop de demandes et pas assez de temps pour y répondre, nous recentrons notre travail sur les prestations à emporter ou à livrer ainsi que quelques événements autour de la démarche produits, le développement durable, le monde paysans...

Pour les événements particuliers, associations et entreprises, merci de bien regarder nos suggestions à emporter afin de faciliter la rédaction de devis.