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La Cale Gourmande

Boucherie Charcuterie Traiteur bio
Epicerie de village & caviste

 

Informations et Événements

 

Suggestions de noël

Mises en bouche

Feuilletés fromages épices, sablés à la tome, maki légumes 50 cts pièces

Makis au saumon fumé maison, feuilletés au saumon fumé maison, tartare de boeuf 1 euros pièce

Rillettes de saumon, sardines, cabillaud

Filet de boeuf au foies gras 65 euros le kilo

Côtes de boeuf de plus de 30 jours (pie noire, highland cattle) suivant disposition 30 euros le kilo

Dinde bio (environ 3 kilo) 20,70 euros le kilo

Chapon bio 18,90 euros le kilo

Poularde Bio 18,50 euros le kilo

Pintade bio 13,95 euros le kilo

Plats avec garnitures

Chapon désossé et farci à la truffe braisée 12 euros par personne

Agneau en cuisson de 7 heures

Veau de lait en cuisson de 10 euros

...voire autres suggestions à emporter sur notre site.

Large choix de fromages locaux, préparations maison à la truffe...

Charcuteries sèches maison, pâtés, viandes de boucheries en races anciennes, highland cattle et Armoricaine entre autres, cochon bayeux de plein air bio, volailles (tarifs à venir), foies gras

Gâteau craquant aux deux chocolats et Gâteau aux fruits rouges et agrumes 2.5 euros la part

Vous avez aussi les confitures, pickles, chutney, vinaigres macérés maison...

A la cave, de très beaux whisky, rhum, vins natures...

 

 

 

La boutique sera ouverte les dimanches (de 8 heures à 13 heures) et lundis (de 8 heures à 13 heures et de 16 heures à 18 heures) 23, 24 et 30, 31 décembre

 

 

Pizza bio à la cale gourmande

Samedi 15 décembre

Végétarienne

(coulis de tomates, légumes du moment, tofu rosso, buche de brebis, emmental, champignons, olives) 12 euros

5 fromages

(coulis de tomate, gorgonzola, mozarella, tome de pays, buche de brebis, emmental, olives) 14 euros

La gourmande

(coulis de tomate, charcuteries sèches de la cale, tome de pays, emmental, olives, champignons, légumles de saison) 15 euros

Réservez au 02 99 88 53 97

 

 

 

 

Au coeur d'un magnifique petit village des bords de rance la cale gourmande vous acceuille du mardi au samedi de 8 heures à 13 heures et de 16 heures à 19 heures.

Vous pouvez consulter nos suggestions et tarifs traiteur directement sur notre site

Pensez à réserver au 02 99 88 53 97


La cale gourmande a été soutenu par de nombreux journalistes
(france inter, goût d'ouest, france bleue armorique, cuisine actuelle, elle magasine, c à vous...)

Notre article dans France Inter

Notre passage sur le site Goûts d'Ouest

La Cale Gourmande, c'est aussi ...

Une cave à vins natures où nos amis vignerons occupent une place de choix, mais aussi une cave à whisky, des rhums de qualités...

Tous les jours un plat cuisiné maison comme au restaurant à petit prix, 6 euros la semaine et jusqu'à 10 euros le week-end.

La Cale Gourmande : notre savoir-faire

Traiteurs bio en Côte d'Emeraude : Dinan, Saint-Malo, Dinard, ...
La Boucherie Charcuterie bio au Minihic sur Rance